?מה צריך לאכול

ירקות - חשוב לאכול שפע של ירקות בכל ארוחה ולגוון בין ירקות טריים למבושלים, מאודים וכו'. להקפיד לאכול לפחות חמש מנות ירק ביום, רצוי מכל מגוון הצבעים.

פירות - רצוי לאכול שתיים-שלוש מנות פרי ביום. העדפה לפרי שלם וטרי ולא סחוט, משומר בסירופ או מיובש עם סוכר.

לחם ודגנים - ההעדפה היא דגנים מלאים ככל האפשר: לחם מחיטה מלאה, אורז מלא, פסטה, דגני בוקר, תפוחי אדמה, תירס, שיבולת שועל, בורגול, כוסמת, קוסקוס, קינואה וקטניות.

שומן - ממולץ להכניס לגוף שומן ממקור צמחי כגון אבוקדו, טחינה, זיתים, אגוזים, שקדים, שמן זית ושמן קנולה, או שומן מהחי כמו בדגים שמנים.

רצוי להמנע מאכילת מזון מטוגן, חמאה, מרגרינה, מוצרי חלב עתירי שומן או בשר עתיר שומן ומעובד.

מוצרי חלב - חלב ומוצריו מכילים ויטמין D וסידן, שניהם חשובים לבניית מסת עצם ושמירה עליה. גבינות המכילות 5% שומן ומעדנים או יוגורטים המכילים עד 3% שומן מומלצות במיוחד.

בשר ומוצריו - העדפה לאכול מנה אחת ביום של בשר דל שומן כגון עוף ללא עור, הודו, בקר רזה ודגים. קטניות מבושלות בשילוב דגנים (אורז, קינואה, בורגול, כוסמת וכו'). מאכלים אלו יכולים להוות תחליף למנת בשר. שילוב כזה בין השניים אפשר למצוא במג'דרה, למשל.